未订立书面劳动合同
小刚是一名大学生。寒假时，小刚到一家酒家应聘服务员。应聘时，小刚明确表示自己是在校学生，酒家也同意让其以钟点工的形式参加工作，并让小刚填写入职表，表上约定一个月2500元全包，并参照公司内部正式员工额外给予报酬。小刚在该酒楼工作了一个多月，酒楼在小刚离职时支付了3736元作为劳动报酬。小刚觉得报酬太少，起诉至法院，请求法院确认双方在1月16日至2月19日期间存在劳动关系，而本案中双方并没有签订劳动合同。
如何证明确立劳动关系？
《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条规定：用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。
（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
（四）考勤记录；
（五）其他劳动者的证言等。
其中，（一）、（三）、（四）项的有关凭证由用人单位负举证责任。
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